Naturaleza

Muchas son las personas que cuando vienen a Segovia y su provincia se preguntan por qué los tejados Segovianos tienen las tejas puestas al revés. Piensan que es un error o que ha sido un despiste en la construcción de la cubierta.

Existen un sin fin de expresiones segovianas, muchas de ellas seguro que las decimos a diario todos sin darnos cuenta. Una esencia típica de nuestra tierra y que aunque pasen los años seguirán sonando en las bocas de los habitantes de Segovia.

El cochinillo segoviano y la característica manera en la que se corta con el plato son, sin duda, símbolos reconocidos la gastronomía segoviana.